Wasser

DES LEBENS

Der menschliche Körper besteht zu ca.  70 % aus Wasser. Bei einem durchschnittlichen Erwachsenen sind das etwa 43 Liter. Davon werden täglich etwa zwei bis drei Liter ausgeschieden. Um den Körper fit zu halten, ist es daher wichtig, dass regelmäßig „aufgefüllt“ wird.

Ohne Wasser läuft in unserem Körper buchstäblich nichts: Unsere Gewebe und Körperflüssigkeiten haben einen hohen Wasseranteil. Alle wichtigen Vorgänge im Zellinnern laufen in einer wässrigen Lösung ab. Für den Transport von Nähr- und Botenstoffen sowie für die Ausscheidung von Abbauprodukten brauchen wir Wasser – genauso wie für die Regulation unserer Körpertemperatur und die Funktion unseres Herz-Kreislauf- und Verdauungssystems.

Durch Ausscheidungen, Schwitzen und Atmen verlieren wir kontinuierlich Flüssigkeit: Zwei bis drei Liter sind es pro Tag unter normalen Umständen, an heißen Tagen oder bei Durchfall auch deutlich mehr. Das müssen wir durch Essen und Trinken ausgleichen, denn schon bei relativ geringen Verlusten werden Körperfunktionen empfindlich gestört. Insbesondere für kleine Kinder, alte und kranke Menschen kann es gefährlich werden, wenn sie an heißen Tagen zu wenig trinken. Sie sollten sich deshalb entsprechend vorbereiten, wenn eine Hitzewelle angekündigt wurde.

Warnsignale, die auf einen Flüssigkeitsmangel hindeuten, sind Kopfschmerzen, Konzentrationsmangel, Kreislaufstörungen und Hauttrockenheit. So weit sollte man es besser nicht kommen lassen und auf ausreichende Trinkmengen achten. Ein guter Marker dafür ist der Urin: Er sollte hellgelb bis wässrig sein. Ist er kräftig gelb, hat man zu wenig getrunken. Ältere Menschen vergessen oft das Trinken, weil bei ihnen das natürliche Durstgefühl nachlässt. Wenn sie dehydrieren, kommt es zudem schnell zu Verwirrtheit. Führt der Flüssigkeitsmangel zu Bewusstlosigkeit, Kreislauf- und Nierenversagen, kann das sogar lebensbedrohlich sein. An heißen Tagen ausreichend trinken? Klingt einfach, klappt aber trotzdem oft nicht. Diese Tipps machen es leichter.

Wie viel trinken?

• Die Faustregel sagt, dass ein gesunder Erwachsener mindestens 1,5 Liter am Tag trinken sollte. Den Rest nehmen wir über unsere Nahrung auf. Bei Hitze oder Sport kann der Bedarf deutlich steigen, auch Alter und Körpergewicht spielen eine Rolle. Daher sollte man auch auf sein Durstgefühl achten.
• Zumindest an heißen Tagen sollte man aber regelmäßig und über den Tag verteilt, zum Essen und zwischendurch, trinken. Denn der Körper hat keinen Wasserspeicher!
• Dass man zu viel trinkt, passiert bei Gesunden nur in Extremsituationen – etwa beim Leistungssport, wenn man extrem viel schwitzt und trinkt, ohne den Salzverlust auszugleichen. Menschen mit eingeschränkter Nieren- oder Herzfunktion müssen aber manchmal ihre Trinkmenge begrenzen.

Was trinken?

• Trinken Sie hauptsächlich Wasser, Kräutertee oder verdünnte Säfte (3 Teile Wasser, 1 Teil Saft). Limos und Saft sind viel zu hochkalorisch und schaden den Zähnen.
• Sie finden Wasser langweilig? Dann peppen Sie es doch mit Kräutern und Früchten auf, z. B. Minze und Blaubeeren, Mango und Ingwer, Rosmarin und Wassermelone.
• Spritzig oder still? Das ist Geschmackssache und spielt keine Rolle.
• Kaffee, Schwarztee und grüner Tee zählen zur Trinkbilanz und dürfen auch an heißen Tagen getrunken werden, allerdings nicht übermäßig.
• Alkohol dagegen sollte man an heißen Tagen meiden – oder zumindest ein Glas Wasser dazu trinken.
• Bei heißen Temperaturen Heißes trinken: Diesen Tipp hört man immer wieder. Tatsächlich mag der Körper wohl lauwarm am liebsten. Aber: Im Zweifel das trinken, worauf man Lust hat, Hauptsache, die Trinkmenge stimmt!

Wie schafft man es, das Trinken nicht zu vergessen?

• Den Tag mit einem Glas Wasser beginnen
• Wasser für unterwegs einpacken
• Flasche im Büro in Sichtweite aufstellen
• Flasche zweimal täglich auffüllen und leertrinken
• Wasserkalender führen
• Von einer App ans Trinken erinnern lassen

Was hilft sonst noch?

• Auch Obst und Gemüse sind Flüssigkeitslieferanten.
• Statt einer großen lieber mehrere kleine Portionen essen und fettes Essen meiden – denn die Verdauungsarbeit strengt den Körper an und produziert noch mehr Hitze. Ideal ist an heißen Tagen z. B. eine kalte Suppe (Rezept auf der nächsten Seite).
• Vor Sonne schützen, lüften, heiße Orte meiden, Schattenplatz suchen
• Lassen Sie es langsam angehen und vermeiden Sie Anstrengungen und Stress!